1. 做汤时如果感觉太油，可以添加茄子、竹笋、腐竹、柚子皮等吸油性强的食材。尤其是腐竹和茄子，它们能有效吸收多余的油脂，改善汤的口感。

2. 日常炖汤时，常因肉类中的肥肉导致汤油腻，影响食用体验。此时，除了添加吸油性食物外，还有其他方法可以减轻油腻感。

3. 使用吸油布：这是一种有效的去油方法。吸油布能吸收油脂和浮沫，且可重复使用。使用前需清洗干净并晒干。如果没有吸油布，可以选择其他吸附能力强、对人体无害的布料，使用前需先用开水煮沸消毒。

4. 冷藏法：油脂在低温下会凝固。将汤置于冰箱中，油脂会自然凝固，然后可以用汤匙舀出。但这种方法不适用于浓汤，因为浓汤中的胶质会与油脂凝固在一起。